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Centre de Nutrition Holistique
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Le régime GAPS
Comment aider mon enfant hyperactif ?
Le trouble du déficit d’attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) n’est pas une fatalité.
A l’aide d’aliments naturels bien ciblés (sans gluten, produits laitiers, sucres, amidons, céréales et additifs) et de quelques compléments (probiotiques, etc.), il est possible de détoxiquer l’organisme, restaurer une perméabilité correcte de l’intestin, rétablir un microbiote sain et poser ainsi les fondements de la guérison de votre enfant.
Mère d’un enfant hyperactif qu’elle a guéri, le Dr Natasha Campbell-McBride a mis en place en 2004 un protocole alimentaire, le régime GAPS, pour venir en aide aux familles dans la même situation.
D’émouvants témoignages montrent combien la thérapeutique GAPS, traitement naturel TDAH par excellence, est efficace.
Le monde scientifique commence tout juste à faire des liens entre la santé de l’intestin et de nombreuses pathologies, comme le trouble du déficit d’attention avec ou sans hyperactivité (voir préface du Professeur Luc Montagnier, Prix Nobel de Physiologie et Médecine). C’est une belle évolution, alors que ceux qui parlaient de l’importance du microbiote (ou flore intestinale) il y a à peine quelques années passaient pour des farfelus!
Déficit d’attention avec ou sans hyperactivité (TDAH):
l’importance de l’intestin
Congrès Eurêka, avril 2014 Aix-en-Provence, France (11′)
Natasha Campbell explique les liens entre le syndrome entéropsychologique (ou GAPS), l’autisme infantile et les addictions aux drogues chez les adolescents.
Elle indique comment le protocole alimentaire GAPS traite ce syndrome afin que les enfants puissent développer des apprentissages et que le système digestif des adolescents puisse produire des neurotransmetteurs leur permettant de ressentir la joie de vivre de manière naturelle.
Pour démarrer facilement le protocole alimentaire GAPS:
Aperçu du livre
« Guide et recettes pour manger GAPS » a été conçu afin de faciliter la mise en place le régime GAPS.
Vous y trouverez :
- des conseils pour bien débuter le traitement GAPS,
- la liste détaillée du matériel requis,
- des tableaux aidant à comprendre la logique des étapes à suivre,
- menu type et plan de menus hebdomadaires,
- des témoignages et idées pratiques tirés de 15 ans d’expérience GAPS,
- Les recettes richement illustrées sont simples et demandent peu de temps pour leur réalisation. Classées selon les étapes du traitement GAPS, elles sont compatibles avec la nutrition Paléo.
De plus en plus de travaux montrent l’importance du microbiote intestinal dans beaucoup de maladies chroniques, maladies complexes, multifactorielles, alors que le rôle de la flore intestinale est encore très souvent négligé par le monde médical.
Il est bon que [le régime GAPS] soit connu du corps médical francophone, et aussi de tous ceux qui veulent se prémunir d’une évolution vers des maladies dont les stades ultimes sont incurables.
Professeur Luc Montagnier,
Prix Nobel de Physiologie et Médecine, France
Dr Campbell-McBride fait d’importantes révélations et permet de comprendre très clairement le problème que pose le traitement des dérèglements gastro-intestinaux chez les patients souffrant de troubles du développement et d’autres maladies.
Dr Stephen M. Edelson, docteur ès sciences,
Centre d’études de l’autisme, Oregon, États-Unis
Ce livre partage tout le savoir que Denise Kruger Fantoli a accumulé durant des années. Les recettes sont succulentes et les images magnifiques.
Je recommande chaleureusement ce livre à toute personne qui a besoin de guérir son corps d’une maladie chronique, physique ou mentale.
Dr Natasha Campbell-McBride,
Docteur en médecine et neurochirurgienne spécialisée en nutrition,
Auteure du best-seller Le syndrome entéropsychologique –
GAPS (Gut and Psychology Syndrom), Grande-Bretagne
Mes deux enfants, âgés de 2 ans et 4 ans, étaient atteints du syndrome GAPS nous empêchant d’avoir une vie sociale normale. Ce syndrome s’était déclenché suite à une injection de vaccin ROR.
Après avoir passé en vain par tous les paliers proposés par la médecine traditionnelle, je mis en œuvre le régime GAPS dans le but de leur faire retrouver la santé.
Après plusieurs années de thérapeutique GAPS stricte (alimentation, compléments alimentaires) mes deux enfants vont enfin très bien et sont devenus autonomes.
Formée et supervisée par le Dr N. Campbell-McBride, j’exerce maintenant depuis de nombreuses années un métier passionnant. Les questions et demandes de mes patients m’ont amenée à prendre la plume afin de simplifier la mise en route du régime GAPS pour les francophones.
Je me réjouis que «Guide et recettes pour manger GAPS» ait reçu un tel accueil et soit plébiscité comme le livre pratique de référence GAPS.
Denise Kruger Fantoli
Référente GAPS pour la francophonie
Directrice des éditions Nutrition Holistique
Aussi disponible chez
Version électronique
Les surprenants résultats du régime GAPS sur les MICI,
les maladies auto-immunes et l’autisme,
Congrès International de Santé Naturelle « Le ventre le 2e cerveau« , octobre 2016. Paris (70′, en français)
Cette vidéo est la propriété de l’IPSN Institut pour la Protection de la Santé Naturelle.
Ouvrages disponibles aux éditions Nutrition Holistique
Comprendre le régime GAPS: troubles PSYCHIQUES
Comprendre le régime GAPS: troubles PHYSIQUES
Mettre en place le régime GAPS
Choisir son mode d’alimentation en connaissance de cause
Motiver, encourager: témoignages de guérison du monde entier
La vérité sur les graisses. L’ennemi n’est pas toujours où on pense!
Témoignage de parents ayant un enfant TDAH (extrait du livre « Histoires GAPS« )
Mon fils, qui avait dix ans à l’époque, n’eut plus de terreurs nocturnes, son anxiété disparut presque et il retrouva le taux d’énergie normal d’un garçon de 10 ans. Kris p.90
Mon fils a arrêté son suivi psychologique et ses séances d’ergothérapie. Kris p.90
Notre fils est plus calme, plus heureux, et il a un sens de l’humour merveilleux. Kris p.91
Avant, j’avais l’impression que des choses rampaient partout dans mon corps et que je ne pouvais pas les arrêter. Kris p. 91
Mon cœur se serre quand je vois des parents frustrés gronder leurs enfants qui grimpent aux rideaux, et leur donner dans la foulée, au goûter, les toxines qui contribuent à perpétuer le problème… Kris, p.91
Alex suit le régime GAPS depuis un an maintenant, et elle a complètement changé. Elle est heureuse, active et coopérative (pour une ado). Jeanne p.160
À présent, Téo accomplit très bien son travail scolaire et montre une très forte capacité à se concentrer pendant de longues périodes. Passcal, p.167
Christian n’est plus dépendant du sucre et ses sautes d’humeur se sont évanouies. Brenda, p.65
Témoignages de lecteurs du "Guide et recettes GAPS"
Vous aussi, transmettez-nous votre avis sur ce livre !
Tres très intéressant
Par Anonyme, le 16 septembre 2019
Très très intéressant pour changer l’alimentation d’enfants dans une famille
clair avec photos attactives
Par Jean, le 2 septembre 2019
très bon livre… qui donne envie de cuisiner !
Guide très utile
Par Hauterive, le 6 avril 2019
Ce guide me semble très utile pour suivre le régime Gaps.
une de mes lectures les plus utiles !
Par baba le 7 janvier 2019
souffrant de divers problèmes de santé liés à l’autisme, impossible de regretter l’acquisition de ce livre : c’est une mine! une de mes acquisitions les plus utiles de ces dernières années! à la fois très bien expliqué, et qui donne beaucoup de solutions concrètes et détaillées!!! je suis vraiment plus que ravie : le livre a même conquis mon conjoint, qui envisage lui aussi d’adopter ce régime pour se soigner alors qu’à la base il n’est pas du tout porté sur ce genre de livres et de questionnements…
Excellent complément au livre sur les GAPS
Par mamie-a, le 2 juillet 2018
Recettes simples à réaliser bien expliquées et la progression est facile à suivre pour respecter ce régime excellent complément au livre sur les GAPS
Régime prometteur mais difficile seul
Par B. Durand, le 1 avril 2018
Nous : Mon fils est autiste, sévère avec retard de développement. Le rôle de l’alimentation dans l’autisme vient très vite aux oreilles de tout parent qui cherche des pistes pour aider son enfant. Par le biais des autres parents – américains surtout, qui partagent leur expérience, plutôt que des professionnels. Ces derniers se montrent en effet très frileux, pour ne pas dire franchement hostiles aux régimes. J’avais entendu parler de ce régime depuis des années mais j’avais été découragée par les professionnels d’autant que les efforts à fournir (changer tout un régime alimentaire) me semblaient insurmontables alors que je peinais déjà à survivre sur cette nouvelle planète, celle de mon fils, l’Autistan. Par chance, les événements nous ont contraint à en venir aux essais alimentaires. Des mois de douleur intestinale sans issue ont été solutionnés par un régime sans gluten en trois jours : une révélation. Suivi par le régime sans caséine. Mon fils a pu reprendre son développement : physiologique et cognitif. Ce n’est pas un miracle, ça ne vient pas d’un coup bien sûr, c’est progressif mais visible. Et vérifié par l’expérience (prise de gluten => rechute autistique flagrante). Mais cela ne suffisait pas. Alors nous nous sommes lancés dans ce régime.
Les effets du régime : Tout d’abord ce fut un mois sans énergie. Et puis des effets spectaculaires sur la clarté cognitive : mon fils sortait de son brouillard, était en contact immédiat. Il pouvait réfléchir ! A l’école, maitresse et Avs ont bien relevé de nets progrès. Nous faisons beaucoup école à la maison et ses progrès cognitifs m’ont vraiment impressionnée. Hélas au bout de 3 mois nous avons dû arrêter car mon fils réclamait à manger sans cesse, perdait du poids, et avait de nouveaux troubles intestinaux. Nous n’avons pas trouvé de professionnels pour nous aider à passer le cap et rectifier le déséquilibre. Aujourd’hui il est moins performant qu’il y a un an en plein régime. Nous allons donc le reprendre en essayant de mieux parer à cette mauvaise assimilation.
Ce livre de recettes m'est devenu indispensable !
Par Lisenge, le 07 novembre 2017
Voilà déjà 8 mois que j’ai commencé le régime GAPS et que ce livre de recettes m’est devenu indispensable ! Je rassure tout le monde, je me régale à chacun de mes repas… même sans céréales, sans sucres raffinés, sans produits laitiers et sans amidon.
La première partie de ce livre permet d’expliquer rapidement les « pourquoi » et « pour qui » de ce régime strict, ainsi que toute l’organisation à mettre en place avant de se lancer dans l’aventure.
La deuxième partie propose les recettes d’introduction du régime : il y a 6 étapes au total. du bouillon maison jusqu’au flan au chocolat… en passant par les jus frais, les biscuits aux amandes, la choucroute maison, les épinards à l’orientale et le pain à la farine d’amande.
Le régime global est ensuite détaillé dans la troisième partie : listes des aliments autorisés ou à éviter pour ne pas se tromper, tableau de menus types pour ne pas stresser et enfin nombreuses recettes pour bien manger !
Ce livre est très précieux pour tout ceux qui veulent pratiquer la méthode GAPS. Il est agréable à feuilleter avec de belles photos. Les recettes sont facilement réalisables et les papilles en redemandent.
J’avoue que je suis totalement accro à la « Tartinade choco » !
Seul bémol : il aurait été judicieux de prévoir un index par aliment. Il y a un index des recettes mais ce n’est pas pratique pour se repérer entre celles des étapes et celles du régime global.
Exactement ce que j'attendais
Par B. Philippe, le 31 juillet 2017
Ayant une fille autiste, il n’est plus à prouver l’importance du bol alimentaire dans ce cadre de pathologie. Ce livre est un des éléments majeurs, en complément du livre de Natasha CAMPBELL.
indispensable !
Par Anonyme, le 12 juin 2017
Livre référence dans les régimes de l’autisme ( entre autre), de belles recettes ! indispensable pour comprendre, réussir et varier un régime qui est assez austère ! Excellent livre fouillé et bien écrit !
Que du bonheur
Par FLIPPER, le 10 juin 2017
Achat pour mon épouse qui ne cesse de dire du bien de ce livre. Elle a perdu 2kgs en un mois. Que du bonheur de mettre les vêtements d’été de l’année dernière.
Très bon ouvrage
Par Sissako christiane, le 22 avril 2017
Très bon livre!
J’ ai un enfant autiste qui mange gaps depuis un peu plus de 6 mois; j’étais à court d’idées de recettes. Ce livre recèle de recettes succulentes!!!
Je le recommande vivement!
Guide et recettes pour manger GAPS
Par jacqueline matte, le 24 mars 2017
Ce livre se veut une référence et un guide – afin de suivre le régime Gaps ( il faut se procurer le régime GAPS aussi car il y a plusieurs références que vous devez consulter )
Manger GAPS
Par Anonyme, le 17 mars 2017
CE livre est parfaitement écrit explications et photos superbes .je le conseillerai à ma famille et aux amis.merci merci et à bientôt. Oui, un régime MICI peut guérir le Crohn et la rectocolite hémoragique!
INDISPENSABLE
Par Anonyme, le 23 février 2017
Ouvrage très utile pour accompagner le livre du Dr Natascha Campbell Mac Bride. Ses indications pratiques et la structure de l’ouvrage permettent d’avancer pas à pas.
GAPS EXCELLENT
Par Anonyme, le 17 février 2017
PARFAIT, DE TRÈS BONNES IDÉES POUR UNE CUISINE LIBÉRÉE DE PRODUITS NOCIFS ET MAUVAIS POUR LA SANTÉ
A RECOMMANDER POUR TOUS
Guide et recettes pour manger GAPS
Par ELISABETH DOLEWKA, le 1 février 2017
Livre bien relié et facile à lire. Aucun regret d’avoir acheté cet ouvrage qui sera bien utile. Je le recommande a ceux qui ont des soucis de digestion.
Très agréable à lire
Par tissier, le 1 janvier 2017
Clair et simple avec papier glacé et photos, une recette par page. Une aide au livre Gaps du Dc Campbell. Il suffit ensuite de s’y mettre……
GAPS
Par Anonyme, le 9 décembre 2016
Très bon livre, bien écrit facilite la mise en oeuvre du régime GAPS. Ce régime est efficace, pas facile à suivre au quotidien, mais ce livre nous aide. Courage à tous ceux qui désirent tenter l’expérience, ça vaut la peine… ;-))
Ne plus faire de son corps une boutique d'apothicaire...
Par Verlyne, le 1 décembre 2016
Ce guide précieux de recommandations pratiques et de recettes adaptées et pas compliquées, destiné à remédier à des problèmes de santé qui relèvent plutôt d’une alimentation adaptée que de la pharmacopée, offre aussi de sérieuses pistes de réflexion pour réformer un système de santé qui consiste le plus souvent à faire de notre corps une boutique d’apothicaire.
Réforme alimentaire... inventaire de santé
PRESSE - Par Marion Kaplan, revue 95 degrés n°5 (hiver 2016).
Denise Kruger nous rappelle avec clarté les fondement de la méthode GAPS et nous propose de nombreuses recettes gourmandes qui faciliteront votre réforme alimentaire. (…) Vous apprendrez à faire des desserts sans sucre, sans farine et pourtant vous aurez une saveur onctueuse en bouche, vous pourrez faire des fondues au chocolat, des roulés aux framboises, des truffes au chocolat, mais également des mousses de foie de volaille, de la choucroute maison en passant par des tajines et autres festivités! L’essayer, c’est l’adopter.
A faire absolument connaître!
Par Nisè, le le 2 octobre 2016
Enfin l’ouvrage en français tant attendu! Clair et pratique, ce livre sent le vécu et tout le chemin parcouru par Mme Denise Kruger Fantoli nous permet de plus vite avoir des résultats.
Tout simplement Au top!!!
Par Annabelle, le 24 septembre 2016
Je l’attendais avec impatience et je suis entièrement satisfaite du contenu. Ça donne vraiment pleins d’idées recettes pratiques, simples et qui ont l’air délicieuses… Je suis ravie
Editions Nutrition Holistique
Sous le Mont 26
CH-1116 Cottens VD
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Moi aussi je souhaite mettre en place le programme nutritionnel GAPS. Par quoi commencer?